วันเสาร์ที่ 4 ตุลาคม พ.ศ. 2557

ร้านไก่ทอดหน้าโรงเรียน "ไก่ปรุงสุกแช่แข็ง/ไก่แช่แข็งสำเร็จรูป"

เอาไอเดียร้านไก่ทอดหน้าโรงเรียนประถมมาให้ดูกันนะครับ เผื่อลูกค้าที่รับไปทอดขายเองจะได้ดูเป็นแนวทาง

ร้านไก่ทอดหน้าโรงเรียนประถม
สำหรับร้านนี้ทอดขายอยู่ที่หน้าโรงเรียนประถมของ กทม. เมนูที่ขายดีก็จะเป็น "สเต็กไก่ทอดรสเข้มข้น" กับ "สันในไก่ชุบแป้งทอด" 

เนื่องจากปกติ"สเต็กไก่ทอดแช่แข็ง" จะเป็นอกไก่ชิ้นใหญ่ ถ้าขายเป็นชิ้นอาจทำให้ดูราคาแพง แนะนำให้หั่นเป็นชิ้นแล้วชั่งเป็นขีดขายนะครับ ขีดละ 20 บาท ก็ถือว่า OK  แต่ที่ร้านนี้ 5 บาท 10 บาท ก็ขายครับคิดราคาตามสัดส่วนกันไป ขายตามกำลังซื้อของเด็กๆ ขายบ้างแถมบ้าง

แม่ค้าจะขายเฉพาะช่วงเลิกเรียน เริ่มตั้งร้านตั้งน้ำมันทอดประมาณบ่ายโมง บ่ายสองโมงก็พร้อมขายแล้วครับ ของพวกนี้ต้องทอดรอไว้เลยนะครับเพราะตอนที่เด็กๆ มามุงซื้อจะไม่มีเวลาทอดเพิ่มแล้ว  ใส่เป็นถ้วยๆ ไว้ ถ้วยละขีด เดี๋ยวเด็กๆ จ่ายเงินแล้วเขาก็จะบีบซอสกันเอง

สันในไก่ชุบแป้งทอดสำเร็จรูป

สเต็กไก่ทอดสำเร็จรูป
แม่ค้าบอกว่าขายดีเด็กๆ ชอบทาน ขายไม่เหนื่อยมากเพราะเป็น "ไก่แช่แข็งปรุงสุกสำเร็จรูป" ใช้เวลาทอดไม่นานและยังหาสินค้าอย่างอื่นมาทอดขายด้วยได้เช่น เฟรนฟราย หรือเกี๊ยวทอด 

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น